報(bào)告題目：保健食品發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)及安全性分析

報(bào) 告 人：陳峰 教授

報(bào)告時(shí)間：2015日9月25日（星期五）上午10:00

報(bào)告地點(diǎn)：圖書館一樓學(xué)術(shù)報(bào)告廳     

科技處 食品學(xué)院 教師發(fā)展中心

2015年9月24日

報(bào)告人簡介：
　  陳峰教授，北京大學(xué)終身講席教授，兼任北京大學(xué)工學(xué)院副院長及北京大學(xué)工學(xué)院食品與生物資源工程研究所所長、中國食品科技學(xué)會(huì)保健食品分會(huì)常務(wù)副理事長兼秘書長。1993年博士畢業(yè)于澳大利亞昆士蘭大學(xué)，澳大利亞注冊(cè)工程師。曾任香港大學(xué)終身教授兼任植物學(xué)系系主任及生物科學(xué)學(xué)院執(zhí)行院長。美國醫(yī)學(xué)與生物工程院院士，英國皇家化學(xué)會(huì)會(huì)士，國際食品科學(xué)院院士, 國際歐亞科學(xué)院院士。

研究工作主要集中在微藻生物工程（包括微藻生物能源）、功能食品、生化工程及生物資源工程等領(lǐng)域。率先提出利用異養(yǎng)方式規(guī)?；呙芏扰囵B(yǎng)微藻以生產(chǎn)高附加值功能性食品成分及藻類生物能源（例如，脂質(zhì)），同時(shí)將研究擴(kuò)展到其它微生物和植物資源的開發(fā)及功能性成分研究等領(lǐng)域。

曾獲香港大學(xué)“杰出青年研究獎(jiǎng)”、“杰出研究生導(dǎo)師獎(jiǎng)”、“法國-香港聯(lián)合研究獎(jiǎng)”、“首屆中國食品科技杰出中青年獎(jiǎng)”、2010年獲“美國化學(xué)工程師學(xué)會(huì)大會(huì)獎(jiǎng)”。迄今已在國際權(quán)威學(xué)術(shù)期刊（SCI）發(fā)表260余篇研究論文和綜述(SCI引用愈7000次，H-index 45)、專著4部、美國及中國專利共8項(xiàng)。多次在國際學(xué)術(shù)會(huì)議作大會(huì)特邀發(fā)言, 多次組織國際學(xué)術(shù)會(huì)議。被Essential Science Indicators （ESI）評(píng)為“Highly Cited Scientist”(top 1%)。兼任英國皇家化學(xué)會(huì)期刊Food & Function副主編和另外4個(gè)國際學(xué)術(shù)期刊編委（Process Biochemistry, Journal of Applied Phycology, Biotechnology Letters, Journal of Agricultural and Food Chemistry）。